事关“淮马”！重要提醒！

　各位经营者及有关单位：

　　为保障2025淮安西游乐园淮安马拉松赛事期间的价格稳定、食品安全和特种设备安全，为运动员、消费者营造安全放心的市场消费环境，现就有关事项提示如下：

　　一、规范价格秩序，保障公平交易

　　全市住宿、餐饮经营单位、旅游景区、停车场经营者等经营主体要严格遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》《江苏省价格条例》等法律法规，加强价格自律，合理制定价格，落实明码标价规定，自觉维护市场价格秩序。通过互联网、电商平台等渠道提供住宿及服务收取费用的，应当通过网络页面，以文字、图像等方式明码标价。各经营主体严禁价格欺诈行为，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务;不得虚假折价、虚假减价、低价诱骗高价结算、无正当理由不履行价格承诺。

　　二、规范餐饮服务，保障食品安全

　　全市餐饮服务提供者要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，认真执行食品安全管理制度，全面落实食品安全主体责任。醒目公示证照等信息，不得超范围、超负荷经营;严格执行进货查验和索证索票制度，确保食材来源可追溯，不得采购使用腐败变质、有毒有害、病死禽畜肉及来源不明的食品原料，严禁采购使用野生动物、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品;加强从业人员培训和管理，落实晨检等制度，从业人员持健康证上岗;按照规范进行食品加工，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染;加强食品贮存管理，及时清理过期、变质食品，确保冷藏冷冻设备正常运行;严格餐饮具清洗、消毒、保洁流程操作，保证餐饮具清洁卫生;保持加工场所、经营场所内外环境卫生，加强苍蝇、老鼠、蟑螂等有害生物防制措施;集体聚餐人数超过100人或为赛事活动供餐的餐饮服务单位须做好食品留样，每种留样食品不少于125克，冷藏保存不少于48小时，如实做好留样记录。

　　三、规范特设管理，保障生命安全

　　各电梯、大型游乐设施等特种设备使用单位要严格按照法律法规、安全技术规范要求，加强设备日常管理，做好特种设备安全隐患自查自纠工作，重点检查特种设备是否依法登记、是否检验合格、相关人员是否持证上岗、设备保养是否正常、安全附件是否完备等。自查发现问题的，要立即组织整改，发现设备本体安全隐患的，要果断停用设备直至隐患消除，严防特种设备“带病”运行。各宾馆、饭店要完善电梯安全注意事项和警示标志，引导消费者文明、安全用梯，如遇电梯困人及时拨打96333电梯应急处置电话。各电梯维保单位要全面加强赛事期间的电梯等特种设备维护保养工作，配合使用单位做好安全检查，严格落实维护保养责任。赛事期间，各特种设备使用单位和维保单位要切实加强值班值守，完善应急预案，确保在突发紧急情况能够第一时间有效处置。

　　淮安市市场监督管理局提醒各相关经营者要以实际行动践行诚信经营、优质服务的理念，为“淮马”助力添彩。全市市场监管部门将持续开展价格、食品安全、特种设备监管工作，依法查处各类违法行为;对性质恶劣、主观故意、屡查屡犯者，将给予严惩并通过新闻媒体予以曝光。广大消费者如果发现价格、食品安全、特种设备安全违法行为，请妥善保存相关证据，并及时拨打12315电话进行投诉举报。

　　淮安市市场监督管理局

　　2025年3月26日