百年文楼焕新启幕 赋能清江浦文旅新篇
发布时间：2026-01-10 19:02:02
来源：今日快讯
春风送暖，运河潮生，清江浦畔，喜气洋洋。
2026年1月10日上午，红毯铺地，花篮锦簇，淮安市文楼大酒店（原东土大酒店），隆重举行“百年文楼·焕新清江浦”的开业仪式，这座承载两百年淮扬饮食文化记忆的老字号，将以全新姿态扎根清江浦畔，为“运河三千里 最忆清江浦”的城市品牌再添亮色，各界嘉宾齐聚一堂，共贺盛事。活动主持人杨佳芳。
仪式现场暖意融融，第一项议程，古文楼餐饮服务有限公司总经理陈光才与江苏洪泽湖古堰酒厂董事长周飞，双方共同上台，签署合作协议。
周飞董事长在致辞中分享了双方携手的初心，展望了“美食+美酒”的融合发展前景，引发全场共鸣。作为江苏省非物质文化遗产的文楼汤包，以“皮薄如纸、馅鲜汁浓”著称，搭配醇厚的大铁牛酒，这场跨界合作将为食客带来“品尝文楼汤包，喝大铁牛酒”的双重味觉盛宴。
文脉传承与品牌焕新相得益彰。中国齐白石艺术研究院副秘书长淮安分院院长、齐白石第四代传人于志祥先生现场赠送墨宝，以笔墨书香为百年文楼增色，见证老字号的文化底蕴与时代活力。
出席仪式的嘉宾阵容星光熠熠，涵盖政企界、文旅界、餐饮界等诸多领域。原市政协副主席、市旅游协会会长朱友冬，原市妇联主席、现妇女儿童基金会理事长李顺英等领导莅临指导；今世缘酒业集团高沟销售公司总经理郑义、淮安市商务局组联处处长蒋洪扬等政企代表到场祝贺；淮安市餐饮协会会长章丽青、淮扬菜集团总经理吴强等餐饮界同仁齐聚，共话淮扬菜传承创新。《今日快讯》总编辑刘健，副总编辑杨佳芳，淮安区旗袍协会会长李雪琳等媒体及协会的嘉宾共同见证了这一重要时刻。
文楼董事长刘炳双在欢迎辞中感谢社会各界的长期支持，表示将坚守非遗技艺初心，持续提升品质服务，让百年品牌在清江浦焕发新的生机。
蒸谷米集团淮安市场负责人谢开林也在台上对开业送上祝福的同时，向大家分享了食用蒸谷米的营养和特殊功效。
随着开业仪式圆满礼成，嘉宾们纷纷品尝文楼汤包、大铁牛酒等特色美食饮品，在唇齿留香间感受淮扬饮食文化的魅力。此次文楼东土店的焕新开业，不仅是老字号的传承升级，更是双方融合发展的生动实践，未来将成为串联运河文化、美食体验与城市记忆的重要载体，为区域消费升级与文旅产业发展注入新动能。作者：杨佳芳 摄影：于志祥 |
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