东台米好吃的传说：范仲淹将此稻米献皇帝后列贡米！

　　东台大米好吃，当然离不开生态农业对种源、土壤、水源、落谷以及硒元素注入的现代化要求。但从历史文化挖掘的史实看，东台大大米好吃是有故事的。

　　范仲淹在东台西溪做盐官的历史见证

　　北宋年间，晏殊、吕夷筒、范仲俺曾在东台任职时，对东台稻作发展起到了推动作用。清嘉庆巜东台县志》和《淮南中十场》两书中详细记载了稻作气候、土壤、品种和产量，还特别注明了东台大米是历朝历代皇室的贡米。

　　东台好米的历史记载

　　相传范仲淹在东台任西溪盐仓监主持修建范公堤，在筑堤期间他与民工打成一片，询问民间疾苦，寻求生计出路。在大堤修建完毕，周边百姓为了感谢，自发把家中的大米、蔬菜拿到工地上犒劳他。范仲淹发现这里的大米入囗软香甜柔，而且色泽光亮鲜润。经过他的详细了解，才知道这个大米源于一个董姓的农户，种源是祖辈自繁自用传下来的，范仲淹为了推动当地稻作的发展，将其带到京城，献于仁宗皇帝，仁宗品尝后龙颜大悦，逐将此米列入贡米之列。

　　基于历史传承，东台一款有着千年历史的上品稻谷改良试种成功，已经开始上市，这就是出产于东台堤西水乡的“云水心富硒大米”。

　　东台好米看得见!又是一个丰收年?

　　云水心富硒大米生产于味稻小镇"五烈镇″，该镇地处范公堤以西水乡区域，与兴化接攘。在东台五星村考古发现的良渚文化遗址，出土了石、玉、陶瓷、炭化稻米和动植物标本，表明东台在距今5000年前，就有先民在此，繁衍生息密集居住，日渐形成村庄、集镇。

　　传说归传说，不过范公堤的建成，确实为东台优质稻米的生产奠定了基础，因为范公堤建成后，堤西地区土壤的盐碱卤气渐渐退去，为东台地区大面积的种植水稻，提供了优质的地理环境。

　　五烈镇地处堤西水乡，这里水网纵横交错，土壤肥沃，气候温和湿润，雨水充沛，日照充足，霜期较短，四季分明，有利于水稻生长，有利于优秀遗传基因的发挥和营养物质的积累。且全镇范围内无化工厂，无重金属工厂。引江河穿镇而过。为绿色无公害生产提供了必要条件。

　　2024年，舜安军创集团与东台富硒盛合作，为提升全民生活质量和身体素质，选用优质稻种，经过改良，着力打造富硒米生产基地。这种硒元素对人体有益。因为它有抗衰老防氧化，起到延年益寿的作用。人常言水是生命之源，硒是生命之火。长期食用富硒大米，能增强免疫力，加速人体细胞的新陈代谢，特别对三高及尿酸高的人群有调理作用。 云水心富硒大米在耕、种、管、收等各个环节都有专家、技术员全程指导。在完善优质稻米产品及生产标准体系，绿色防控技术广泛应用，绿色认证面积都在不断提升。云水心富硒大米不仅香软、油亮、适口性佳，而且产品绿色、安全。（文午宾）